चीज सैंडविच

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सामग्री-  
2 चम्मच कटी हुई शिमला मिर्च
2 चम्मच कटे हुए टमाटर
2 चम्मच कटा हुआ प्याज
2 चम्मच खीरा
कटे हुए 7-8 पनीर के टुकड़े
2 चम्मच बारीक कटा धनिया
पीसी हुई काली मिर्च
स्वादनुसार हरी मिर्च
स्वादनुसार नमक
2 चम्मच मेयोनीज
1 मोजरेला चीज स्लाइज
1 बड़ा चम्मच देसी घी

बनाने का तरीका-
सबसे पहले एक बाउल लें। इस बाउल में कटी हुई शिमला मिर्च,कटे हुए टमाटर,कटा हुआ प्याज,खीरा,पनीर के टुकड़े,बारीक कटा धनिया,काली मिर्च,हरी मिर्च,नमक और मेयोनीज डालकर अच्छे से मिला लें। इसके बाद एक ब्रेड लेकर उसके किनारों को चारों तरफ से काट लें।  ब्रेड स्लाइस पर तैयार मिश्रण फैलाएं और इस पर चीज की एक स्लाइस रख दें। इसके बाद इस ब्रेड स्लाइस के ऊपर दूसरी  ब्रेड स्लाइस रख दें। एक पेन में घी गरम करें। इस घी में ब्रेड को दोनों तरफ से अच्छी तरह हल्का भूरा क्रिस्पी होने तक सेंक लें। जब चीज पिघलने लगे तो सैंडविच को आंच से उतार लें। तैयार सैंडविच को बीच से काटकर उसे इमली या पुदीने की हरी चटनी के साथ गरमा गरम सर्व करें।